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En esta Masterclass aprenderás todas las técnicas y secretos que hay detrás de la Pastelería Internacional Básica.

De la mano de Ariel Gravano, Campeón Argentino de Pastelería, lograrás aplicar las técnicas para realizar 18 recetas que guardarás en tu recetario por el resto de tu vida.

¡Mirá todo lo que vas a aprender!

  • Brownies
  • Budín de Cítrico
  • Magdalenas
  • Bizcochuelo
  • Vainillas
  • Arrollado con Chantilly
  • Cookies + Aplicaciones
  • Sablée + Aplicaciones
  • Sablée de Manga + Aplicaciones
  • Merengue Francés
  • Merengue Suizo + Aplicación Mousse de Chocolate
  • Merengue Italiano + Aplicación Mousse de Frutilla
  • Dacquoise
  • Flan
  • Bavaroise
  • Cheesecake
  • Pasta Choux
  • Crema Pastelera De Vainilla & Chocolate
  • Scons
Elda García Aguilar
Elda García Aguilar

"¡El curso es extraordinario! La sencillez y humildad de Ariel hacen fascinantes las recetas básicas de pastelería. La plataforma y sus explicaciones son tan claras que hacen que a los 79 años uno vuelva a animarse a aprender: ¡El budín de cítricos fue mi receta preferida! Lo compartire con mis hijas y nietos en la próxima reunión familiar"